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ワイナリー便り No.14 (サン・ホセ・デ・アパルタ)

「サン ホセ デ アパルタ」より今年の収穫作業の様子が届きました。

今年は気候にも恵まれ良いぶどうが収穫できたようです。

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<サン・ホセ・デ・アパルタ>

収穫の開始は例年に比べて2週間遅れて始まりました。

収穫時期の人手不足が心配されましたが、移民の増加と鉱山での求人が少なかったため、
それほど問題になりませんでした。

3月初旬の白ぶどう品種の糖度から判断して今年の収穫期間は短くなる事が予想されましたが、
ぶどうの木の成長度合いは良好だったので、ぶどうの房は大きく育ち十分な収穫量が確保できました。

好条件の天気のおかげでぶどうはゆっくりと繊細に成長したので、状態の良いぶどうが収穫できました。
例年よりも上品で、丁度良い酸度のぶどうが収穫でたので、よりフレッシュなワインが造られるでしょう。
また特に赤ワインでは太陽光を沢山受けたため完熟度の高いワインが造られるはずです。

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GW休業のお知らせ

貴社益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。

平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

誠に勝手ではございますが、下記スケジュールにてGW休業とさせて頂きます。

皆様には、ご迷惑をお掛け致しますが何卒宜しくお願い致します。

期間:2018年4月28日(土)~2018年4月30日(月)
期間:2018年5月 3日(木)~2018年5月6日(日)

※5月7日より通常営業致します。

引き続きご愛顧の程、何とぞ宜しくお願い申し上げます。

年末年始休暇のお知らせ

貴社益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。

平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

誠に勝手ではございますが、下記スケジュールにて年末年始休暇とさせて頂きます。

皆様には、ご迷惑をお掛け致しますが何卒宜しくお願い致します。

期間:2017年12月29日(金)~2018年1月4日(木)

※1月5日より通常営業致します。

引き続きご愛顧の程、何とぞ宜しくお願い申し上げます。

ワイナリー便り No.13 (ナバーロ・ロペス)

10月末にImperio GR 2009, BIB Vina Garriaの生産者ナバーロロペスに行ってきました。

今年の収穫は開始が早かったので、すでに収穫全て終わっていました。
畑では冬を迎えるために枝を剪定する作業を行なっていました。

葉がついた枝をそのままで冬を迎えると木が凍ってダメになってしまうからです。
この時期には畑の中から煙が上がっていることがよくありますが、
これは剪定した枝を燃やしている為だそうです。
1.テンプラの木

すでに収穫が終わった畑にいくつかぶどうの房が残っていました。
2.成長不足

これは収穫時期に成長不足で残していたぶどうです。
試しに食べて見ましたが、とても甘くて美味しかったです。
3.成長不足

私が畑を訪れた時には作業は始まっていませんでしたが、オーナーのドロテオ氏がわざわざハサミを持ってきて、剪定する作業を再現してくれました。
剪定した後は残った枝が柵に沿って広がるように固定します。
4.ベルデホ剪定5.ベルデホ剪定

EL BROZAL RESERVA 2008

エルブロザル レゼルバ 2008

このワインは、リオハ・アラベサ(特選原産地呼称DOCaリオハ内の、バスク自治州に属するサブゾーン)

気鋭の醸造家デビット・サンペドロが独立して立ち上げたボデガス・ビイラールで造られています。

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Chateau Lamothe Castera Bordeaux Superieur 2015

シャトー ラモッテ カステラ 2015

輝くルビー色。

赤い果実やバニラの香り。

タンニンと酸味と果実味が一体となって口の中に広がります。

時間を置くとよりふくよかな味わいに。

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Chateau Saint Seurin 2015

シャトー サン スーリン 2015

シャトーサンスーリンはジャン家所有の第二のぶどう畑です。ボルドーから80㎞の

アントル・ドゥー・メールに位置し、シャトーの起源は15世紀半ばまで遡ります。

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Chateau de Marjolaine AOC Bordeeaux 2015

シャトー マルジョレーヌ AOCボルドー 2015

シャトーマルジョレーヌはジャン家所有の第三のぶどう畑です。

2013年にルノー・ジャン氏が赤ワインの生産を増やすために、ボルドーの50㎞

南に位置する8ヘクタールの石灰粘土質の素晴らしいぶどう畑を買い足しました。

年間約50,000本を生産しています。

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ワイナリー便り No.12 (ナバーロ・ロペス)

「ボデガス ナバーロ ロペス」より今年の収穫作業の様子が届きました。

まだまだ、収穫が忙しいみたいで簡単なコメントしか届きませんでしたが、

今年も状態の良いぶどうが収穫されてるようです。

このぶどう達が将来弊社で取り扱っているワインになるかと思うと今から楽しみです。

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<ナバーロ・ロペス>

2017年の収穫は5月から気温が高かったために通常より早い8月の一週目から始まりました。

糖度が高く、状態の良いぶどうが収穫できました。

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夏季休業のお知らせ

貴社益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。

平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

誠に勝手ではございますが、下記スケジュールにて夏季休業とさせて頂きます。

皆様には、ご迷惑をお掛け致しますが何卒宜しくお願い致します。

期間:2017年8月11日(金)~8月15日(火)

※8月16日より通常営業致します。

出荷業務は8月17日より通常出荷になります。

引き続きご愛顧の程、何とぞ宜しくお願い申し上げます。