スパークリングワイン

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サン・ホセ・デ・アパルタ スパークリング・ブリュット

シャルドネを100%使い、シャンパンと同じ製法で作られたこだわりのスパークリング。

きめ細かい泡立ち。柑橘系果実の香り。

 

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フェリスタス

マスカットのような爽やかな風味が口いっぱいに広がり、シャンパングラスの中で金箔が華やかに舞います。

リースリングベースで仕上げておりますので、爽やかな甘みと万人うけしやすいフレッシュ感たっぷりな味わいが特徴です。クリーミーな泡と、ほど良いコクがあり、食前酒にピッタリです!和食との相性もバッチリで、食卓を華やかに彩ってくれること間違いなしです。

ドイツのゼクトタイプですので、しっかりと瓶内発酵を行った上での発泡性で、泡立ちは素晴らしいです。

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ペリエ ジュエ ブラゾン ロゼ

フレッシュで力強いボディのノンヴィンテージ・ロゼ。

ピンクの色調にかすかなオレンジ色の輝き。

ラズベリーや野いちごなどの熟した赤い果実の香りの中に、微かなスミレやバラのアロマ。

しっかりとした味わいが豊かに口に広がり、心地よいフレッシュ感とともに、力強さを感じる辛口ロゼ・シャンパンです。

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ペリエ ジュエ グラン ブリュット

1854年に他のメゾンに先駆けて造られた初のブリュット(辛口)シャンパン。

力強い、明るく輝く黄色のローブ。

香りが開くと熟成やバランスが感じられ、香辛料や香水の香りが支配的になる。果実味と濃度を与える熟した黄色い果物、蜜の香り。

豊かで心地よく、快活さとのバランスが感じられ、まろやかさと上品さを併せ持つワインです。

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ペリエ ジュエ ベルエポック ブラン ド ブラン

究極の繊細さをもつベル エポックの最高峰ブラン・ド・ブラン。

翡翠の輝きのゴールド。

木蓮など白い花の香りに加え、ときおりシナモンのスパイシーな香りが、次第にハチミツの香りに変化。

ストレートでフレッシュな口当たり、次に繊細ながらもふくよかで官能的な味わいが広がります。

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ペリエ ジュエ ベルエポック ロゼ

繊細かつ上品、希少で特別なキュペ。

淡いサーモンピンク。

バラや芍薬の花のデリケートな香りに続く、木苺やラズベリーの香り。

アロマのフレッシュさにバランスが加わり見事な調和。シルクのような舌触りとブラン同様に繊細で長期熟成を感じさせるワインです。

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ペリエ ジュエ ベルエポック ブラン

シャルドネ由来の繊細でエレガントなシャンパン。

ふちに緑色の輝きを帯びた明るい黄色。

白い花と桃や梨などの白系フルーツのアロマに続き、ハチミツ、最後に若干ブリオッシュの香り。

ピノ・ノワールがワインに骨格を与えながらも、シャルドネの軽やかで繊細な味わいが特徴的。余韻の長いワインです。

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パイパー・エドシックブリュット ギフト

厳選された50の異なるクリュのぶどうから造られます。

ピノ・ノワールとピノ・ムニエが骨組みとエレガントさを形成し、レゼルヴワインが丸みを与え、このシャンパーニュ自体の個性を与えています。

自社の石灰質の地下カーヴで最低24ヶ月の熟成を経て、素晴らしいハーモニーが生み出されます。

 

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G.H.マム ロゼ

日本人画家レオナール・フジタのバラを冠した、果実味あふれるロゼ。

輝くサーモンピンクに、黄色とオレンジのハイライト。

ベリー系の赤い果実の香りが全体に広がり、ほのかにキャラメルやバニラの香りもかんじられます。力強く、かつまろやかなアタック。

イチゴやフランボワーズを思わせる果実味が豊かに広がります。

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G.H.マム ドゥミセック

蜂蜜やバニラの風味が調和する甘口のシャンパン。

やや琥珀がかったゴールド。

ピーチや洋梨、熟した果実の香りの中に隠れるバニラと糖蜜の香り。

スムースでまろやかな口当たりで、豊かな果実味が持続します。

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