マアジ  ポッセッシオーニ・ロッソ

           
商品名:Possessioni Rosso
ぶどう品種:コルヴィーナ70%、サンジョヴェーゼ16%、モリナーラ14%
原産国:イタリア
生産地域:ヴェネト
飲み口:ミディアムボディ
度数:13%
容量:750ml
JANコード:8002062 000099
希望小売価格:2,350円(外税)

ルビーレッド色。ブラックベリーの凝縮した温かみのあるブーケ。

豊かな果実の風味(特に良く熟したチェリーやレッドベリー、プラムなど)が口中に広がる。

骨格がしっかりしており、酸とまろやかなタンニンのバランスがよい。口中余韻が長く続き、もっと飲みたくなるワイン。

それぞれのブドウ品種は別々に発酵(24-26℃で約15日間)させ、ステンレスタンクで約10日間マセラシオンを行う。

その後スラヴォニアオークの樽(600L)に移し、MLF発酵。

続いて2日ごとのバトナージュを約9ヶ月行い、最後に桜の木樽にて3-4ヶ月熟成させる。

どのような食事にもあうが、特に赤身の肉料理や少し熟成したチーズがおすすめ。

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