マアジ レヴァリエ ソアヴェ クラシコ

           
商品名:Levarie Soave Classico
ぶどう品種:ガルガネーガ 85% トレッビアーノ・ディ・ソアヴェ 15%
原産国:イタリア
生産地域:ヴェネト
飲み口:ミディアムボディ
度数:12%
容量:750ml
JANコード:8002062 000044
希望小売価格:2,000円(外税)

緑色に輝く麦わら色。

フジの花や、バラ、ヴァニラ、パイナップル、トロピカルフルーツなどの繊細な香りのブーケ。

心地よくフレッシュで丸みのある味わい。

軽く圧搾し、20%のぶどうは24時間5℃でクリオマセレーション。残りは定温で選択酵母を使用してステンレスタンクで醗酵。ヴィンテージによっては、部分的にマロラクティック醗酵を行う。

アペリティフとして、アンティパスト、スープ、シンプルな味付けのパスタ、リゾット、オリーブオイルを使った料理や、魚料理など。

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