マアジ ポッセッシオーニ・ビアンコ

           
商品名:Possessioni Bianco
ぶどう品種:ガルガネーガ 75%、ソーヴィニヨン・ブラン 25%
原産国:イタリア
生産地域:ヴェネト
飲み口:ミディアムボディ
度数:12.5%
容量:750ml
JANコード:8002062 000105
希望小売価格:2,250円(外税)

伝統に裏付けられた新しいスタイルのワイン。

緑色がかった明るい麦藁色。ソーヴィニヨン特有のアロマ、洗練された木の香り、ガルガネーガの特徴である繊細な果実味と長い余韻が調和のとれた味わい。

ドライで滑らか、しっかりした骨格。時間がたつと複雑さを増し、洗練されたソーヴィニヨン特有のスパイシーさが際立ちます。

それぞれの品種は厳選酵母を用い別々に発酵。ソーヴィニヨンは果皮を取り除いてから15日間発酵。

一方ガルガネーガは12時間スキンコンタクトさせてから20日間発酵。

ソーヴィニヨンはブレンドするまで3ヶ月間アリエ産オーク樽で熟成。ブレンド後最低2ヶ月間瓶熟成。

アペリティフとして、前菜、魚介類、鶏料理、ピザなどによくあいます。

WIN_1_マアジ-ポッセシオーニ ビアンコ